 |
YUMURTA MAMASI:
Yumurta kuşlarınıza verebileceğiniz en besleyici ve protein açısından zengin pratik bir besindir.Yumurta mükemmel yaratılmış besindir.
İçinde oldukça fazla türde gerekli amino asitler bulunur. Yumurtadan gözleri bile oluşmadan çıkan ispinoz yavruları için yumurtadan oluşan besin onlar için hayati derecede önemlidir.
Bu aminoasitlerin yanisira vitamin,karotenoidler ve mineral deposudur.
Yavrular ortalama diyet olarak %18-23 arasında proteine ihtiyaç duyarlar. Yemin bileşiminde ise % 12 oranında protein vardır.
Ancak çok fazla protein de sağlıklı değildir. Bu denge çok iyi kurulmalıdır. Aşırı protein alımı ile kuşun böbrekleri aşırı nitrojeni vücuttan atmak için iflas edebilir. Protein eksikliğinin kuşlarda ki en büyük belirtisi çok yavaş büyüme seyridir. Aşırı aminoasit ise kuşlarda sinirlilik,poponun dış çeperlerinde büyüme,yağlı karaciğer sendromuna yol açar.
Öyleyse simdi bir yumurta maması hazırlayalım. En basit yumurta maması,yumurtanın uygun şekilde kaynatılıp ezilmesi ile yapılır ancak içeriğinin daha zengin olması için yıllar içinde edineceğiniz tecrübeler ve bilgiler ile de birçok ilaveler yapabilirsiniz.
Ayrıca profesyonel kus severlerin mama içine kattığı çok spesifik maddelerde bulunmaktadır. (hastalıklara karşı koruyucu maddeler,renk maması vb..)
Yumurtayı içindeki besin değerlerinin kaybolmaması için aşırı kaynatmamanız gerekmektedir.Uzun sure kaynayan yumurtanın sarisinin içinde demir isi ile ayrıştığı için yeşilimsi bir renk alır ve kötü bir koku oluşur.Ocakta kaynamaya başlayan yumurtanın altını kısın ve böyle düşük ısıda bir sure ocakta bekletin,(bir kaç dakika) daha sonra ocaktan alıp 15-20 dakika ayni suyun içinde su ılıyana kadar bekletin ardından yumurtaları soğuk suya tutun.
Kabuklarını soyun ancak kabuklarını asla atmayın.Kabuklar saf kalsiyum kaynağıdır.Mamanın içine ufalayarak ilave edin yada ayrı bir kapta verin.
Kabuğunu soyduğumuz yumurtayı çatalla ezebilir,rendeleyebilir veya robotta hafifçe çekebilirsiniz.Bu en temel yumurta mamasıdır ancak içine kuru yumurta maması,çeşitli unlar,yağlar ve meyve sebze de ekleyebilirsiniz.
yukarıda içine kuru mama ve yumurta kabuğu eklenmiş bir mama görünüyor.
Kuru mama nedir? (commercial eggfood)
Kuru mamayı birçok kuşsever kullanmaktadır,bilinen markalar witte molen ve cededir,cede markanın kanarya maması büyük taneleri ezilerek ispinozlara sunulmaktadır,kuru mama kullanmak uzun süre dayandığı için ve komple üretilmiş bir besin olduğu için pratik bir yöntemdir.
Önemli noktalar:yumurta maması oldukça besleyici olmasına rağmen oldukça da tehlikeli bir besindir çünkü sıcak ve nemli günlerde çabucak bozularak kuşları kolayca hasta edebilmektedir.Bu yüzden mamaları isinin fazla olduğu günlerde fazla bekletmeden hemen atmamız gerekir.Fazla yaptığınız mamayı kuşlara vermeden derin dondurucuya koyabilirsiniz ancak mutlaka yenmeyen mama kafesten alınıp atılmalıdır. Bununla birlikte vereceğimiz mamaya asla ellerimizi yıkamadan dokunmamalıyız, insan elinde bir çok bakteri ve maya bulunmaktadır.
Eğer kirli elleriniz mamaya bulaştıysa mamayı hemen atmanız gerekir. Bu mantıkla ayni şekilde kuşlara ağız sürülmemesi ve öpülmemesi gerekir.
Mamayı mümkün olduğu kadar kuru yapmaya calisin,ortamda fazla bekletmeyin ve hijyenik hazırlayın.
|
